Napolitanischer Pizzabäcker aus Leidenschaft


Handgemachte Pizza mit frisch zubereiteten Zutaten, wie aus Neapel.

Diese Pizza ist der ideale kulinarische Genuss für eure Feier. 

Der Pizzaiolo für dein Event.

Im Juli mit                                 il Pizzaiolo


Wir sind jeden Montag von 17Uhr bis 21Uhr
Im Campingplatz Drei-Länder-Camp.Das ist im Grüttweg8 in Lörrach.
Wir freuen uns auf euer kommen und probiert unsere leckeren 😋 Pizzen.


Eventcatering  


Das Highlight für deine Feier – ideal für 30 bis 80 Personen

Eine Pizzeria extra für dich und deine Gäste - wer hat davon nicht schon mal geträumt.

Jetzt ist das möglich! Ob Hochzeit, Geburtstagsfeier, Partys oder Firmenfeier, wir kommen zu euch und verzaubern euch wahlweise mit einem Drei-Gänge-Menü oder mit einem Pizza Buffet. 

Die Pizzen werden vor Ort frisch zubereitet und vor den Augen der Gäste gebacken – ein Live-Cooking-Erlebnis inklusive. 

Für unsere mobile Pizzeria benötigen wir eine Fläche von ca. 3 x 3 Meter und gegebenenfalls einen Stromanschluß.
Die Teigführung liegt bei 24 bis 72 Stunden um ein perfektes Ergebnis zu erreichen. Durch die lange Gehzeit und die Fermentierung ist der Teig besonders bekömmlich und aromatisch. Wir verarbeiten ausschließlich beste Zutaten aus Italien.
Unsere Pizzen werden zwischen 400°bis 500°C in nur 90 Sekunden gebacken. Es besteht die Möglichkeit im professionellen Gas-Pizzaofen oder der Elektroversion zu backen. 

Wir freuen uns auf deine Anfrage.  
 

Streetfood

Gerne sind wir auch im Streetfood-Bereich unterwegs. Hier bieten wir unsere köstliche Napolitanische Streetfood Pizza an - die Pizza Portafoglio.

Es freut mich sehr, euch damit ein Stück Napolitanische Esskultur näher zu bringen.

Ciao Liebe Pizzafans,

Du möchtest gerne einmal selbst Neapolitanische Pizza zubereiten?
Mit der Miete von Professionellen Öfen und der  Familienbox hast du alles um
zuhause Leckere Pizzas zu machen.

 
Zur Vermietung stehen:
Ein Pizzastein für den Backofen
Ooni Koda 16 Gas
Effeuno P134H  509° Elektro mit Biscotto

Sowie folgendes Zubehör:
Verschiedene Schieber sowie eine Tragetasche.
Ihr benötigt eine, handelsübliche Gasflasche.(wir stellen keine Gasflasche zur Verfügung)

Zusatz Optionen zum mit Mieten :
Von Stoovis  Pizza Verlängerung mit Hitzeschild.
Für den Ooni Koda 16.

Crustenmaker von Stoovis  um vier Pizzen warm zu halten
für den Ooni Koda 12 und 16.

Crustenmaker 2.0 von Stoovis das ist die Tisch Version um ebenfalls vier Pizzen warm zu halten mit 2 Brennpasten.

Preise
Pizzastein mit Holzschaufel
am Tag  10Euro  am Wochenende 15Euro
Kaution 25Euro

Effeuno P134H
am Tag 69Euro am Wochenende 89Euro
Kaution 500Euro


Ooni Koda 16
am Tag 49Euro am Wochenende 69Euro
Kaution 350Euro


Stoovis Verlängerung mit Hitzeschild
am Tag 10 am Wochenende 15Euro
Kaution 50Euro

Stoovis Crustenmaker für Ooni
am Tag 15Euro am Wochenende 25Euro
Kaution 150Euro

Stoovis Crustenmaker 2.0
am Tag 20Euro am Wochenende 30Euro
Kaution 150Euro

                                                  


Dazu kann man noch eine Do-it-yourself-Pizza-Familienbox kaufen
 für 65 Euro + 20 Euro Kaution.

Die Do-it-yourself-Pizza-Familienbox beinhaltet:

6 Teiglinge für die perfekte Napolitanische Pizza
San Marzano Tomatensoße
Fior di Latte (Mozzarella) frisch aus Neapel
Semola (Maisgries) um die Pizza auszubreiten

Auf Anfrage sind auch größere Mengen möglich.

Für den perfekten Pizza-Abend als Pizzaiolo